近期，在中國白酒“朋友圈”里，山西汾酒集團曝光率很高。在短短1個多月的時間里，汾酒集團參加了首屆香港“一帶一路”國際食品展，并獲得“‘一帶一路’最佳中國白酒大獎”；發(fā)布集團專為國際市場定制的絲路系列限量版新品；出席亞布力青年論壇創(chuàng)新年會并在文化論壇上做了關于推動中國白酒如何在“走出去”過程中更好傳遞中國文化的發(fā)言。從產(chǎn)品到理念再到渠道，汾酒可謂“多角度密集亮相”國際市場。
眾所周知，中國白酒有著深厚的文化底蘊，白酒的固態(tài)制曲、固態(tài)發(fā)酵、自然釀造等工藝流程在國際蒸餾酒領域獨樹一幟。不過，一個不得不承認的事實是，在此前多年的國際化進程中，中國白酒企業(yè)大多陷入自說自話、溝通不暢的窘境，以至于中國白酒主流消費場景經(jīng)過如此多年的培育依舊沒有搭建成熟。
“中國白酒企業(yè)要想以國際化視野引領高質(zhì)量發(fā)展，必須解決3個問題。第一，如何擺脫海外華人聚居區(qū)的‘小圈層’消費；第二，如何開拓主流渠道商，進入主流消費體系；第三，如何培育出成熟的國外消費者乃至品鑒者群體。”汾酒集團黨委委員、董事、副總經(jīng)理楊波表示。基于這一判斷，汾酒選擇的路徑是，練好品質(zhì)基本功、摸索清香型與國際口味的創(chuàng)新融合、化身中國文化對外傳播的橋梁。
首先，品質(zhì)是打開國際市場的基礎。從2015年起，汾酒率先執(zhí)行國際化標準，并建立了高于國際標準的內(nèi)部執(zhí)行標準，為保障汾酒品質(zhì)打下了堅實的基礎。
其次，清香型白酒作為3大香型中最接近國際烈酒的酒種，在國際化的過程中更容易完成口感傳導。因此，汾酒通過創(chuàng)新配方，著重在配制酒基酒這一特色上做文章，為中國白酒擴大國際影響力提供了一條新路經(jīng)。
再次，汾酒注重深入挖掘產(chǎn)品背后的文化價值，尤其是在亮相國際市場時特別重視體現(xiàn)中華文化基因的傳承。“要將中國白酒作為中國文化的有機組成部分，培育國外消費者的認知度和品鑒力，實現(xiàn)從‘有形的酒’向‘無形的文化’的介質(zhì)轉(zhuǎn)變。”楊波說。
在成功引入央企華潤之后，汾酒集團正在聯(lián)合各相關企業(yè)，推動協(xié)同合作，向價值鏈高端邁進。在生產(chǎn)端，通過簽約海外當?shù)鼐魄f實現(xiàn)品牌名稱、生產(chǎn)的全方位本地化；在營銷端，已與華潤旗下的華潤萬家、雪花啤酒、怡寶礦泉水等展開全面合作。楊波表示，未來，汾酒集團將以產(chǎn)品為媒介，在國際化過程中實現(xiàn)從“探路者”到“引導者”的身份轉(zhuǎn)變，并將中國白酒的文化底蘊一并輸出，讓中國品質(zhì)、中國文化、中國品牌一道“出海”。
